大紅袍屬于哪類茶呢？相信還有朋友不知道這個(gè)知識(shí)吧，下面讓小編給您介紹下 。
大紅袍茶 大家都知道大紅袍是中國(guó)歷史名茶，同時(shí)也是十大名茶之一 ， 但你知道大紅袍屬于哪類茶嗎?為了讓大家明白大紅袍屬于哪類茶，下面一起來看看本文的介紹 。
大紅袍屬于哪類茶 大紅袍為千年古樹，稀世之珍，產(chǎn)于福建省武夷山東北部天心巖下永樂禪寺之西的九龍巢，現(xiàn)陡峭絕壁上僅存4株，壁上有朱德題刻的大紅袍三字，由巖縫滲出的泉水滋潤(rùn) ， 不施肥料 ， 生長(zhǎng)茂盛，樹齡已達(dá)千年 。大紅袍茶樹為灌木型，樹冠半展開，分支較密集，葉梢向上斜生，葉近橢圓型，葉端鈍略下垂，葉緣微向面翻，葉色深綠光澤 ， 內(nèi)貨稍厚面發(fā)脆，嫩芽略壯 ， 顯亮，深綠帶紫 。
大紅袍屬半發(fā)酵茶 ， 由于茶樹長(zhǎng)在巖石間，使得它的成份及滋味有別于其它茶種，從元明以來為歷代皇室貢品 。其單叢加工，品質(zhì)特優(yōu)的名叢，各道工序全部由手工操作，以精湛的工藝特制而成，成品茶香氣濃郁，滋味醇厚，有明顯巖韻特征，飲后齒頰留香，經(jīng)久不退，沖泡9次猶存原茶的桂花香真味，被譽(yù)為武夷茶王 。
大紅袍是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者 。武夷巖茶產(chǎn)于福建的武夷山 。武夷山位于福建崇安東南部，方圓60公里，有36峰、99名巖，巖巖有茶，茶以巖名，巖以茶顯，故名巖茶 。武夷產(chǎn)茶歷史悠久，唐代已栽制茶葉，宋代列為皇家貢品，元代在武夷山九曲溪之四曲畔設(shè)立御茶園專門采制貢茶，明末清初創(chuàng)制了烏龍茶 。
大紅袍茶的采制技術(shù)與其他巖茶相類似，只不過更加精細(xì)而已 。每年春天，采摘3-4葉開面新梢，經(jīng)曬青、涼青、做青、炒青、初揉、復(fù)炒、復(fù)揉、走水焙、簸揀、攤涼、揀剔、復(fù)焙、再簸揀、補(bǔ)火而制成 。大紅袍的品質(zhì)特征是:外形條索緊結(jié) ， 色澤綠褐鮮潤(rùn) ， 沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間 ， 典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感 。大紅袍品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香 ， 香高而持久、;巖韻明顯 。
大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味 。品飲大紅袍茶，必須按工夫茶小壺小杯細(xì)品慢飲的程式，才能真正品嘗到巖茶之顛的韻味 。
注意事項(xiàng)
【大紅袍屬于哪類茶種 大紅袍屬于哪類茶】 大紅袍屬半發(fā)酵茶 ， 由于茶樹長(zhǎng)在巖石間，使得它的成份及滋味有別于其它茶種，從元明以來為歷代皇室貢品 。
