洋蔥炒雞蛋洋蔥炒雞蛋的功效與作用_生活知道

【洋蔥炒雞蛋洋蔥炒雞蛋的功效與作用】1、洋蔥洗干凈去皮切絲。
2、把雞蛋加點鹽劃散。鍋中底油，油熱，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起來待用。

3、鍋中倒入底油，油熱加一點姜片，和辣椒絲爆香一下，倒入洋蔥翻炒十來下，然后加鹽，雞精再翻炒幾下。
4、然后蓋蓋子悶，目的是去除辣味，兩分鐘后揭蓋把雞蛋倒入翻炒幾下就可以了。