1、食材:香菇，白蘑菇，茶樹菇各適量、胡蘿卜一個、大蒜籽香蔥各適量、生粉白糖各少許 。
2、首先需要把香菇 ， 白蘑菇切片 ， 茶樹菇只需分成一棵棵就好 。
3、然后再把胡蘿卜切片，香蔥切段 ， 大蒜去皮切碎 。
4、然后將鍋燒熱放豬油爆香大蒜，沒有豬油用植物油也可以啦 。
5、再把蘑菇放進去開大火爆炒 。
6、一般炒二分鐘就炒軟 ， 蘑菇也炒出了水分 。
7、此時把胡蘿卜放下去炒 ， 胡蘿卜一般稍稍炒一下就好 。放鹽放點雞精和淀粉水，蓋鍋蓋一分鐘 。大火入味 ， 關火，撒上香蔥 。
【素炒蘑菇的家常做法步驟 素炒蘑菇的家常做法】8、裝盤開吃啦，味道鮮味，營養又養生的素炒蘑菇完美收工 。沒有放肉一樣的好吃 。
