很多朋友喜歡吃苦瓜，喜歡它獨特的味道 。也有的朋友是因為它的特效而吃它的 。那么如何挑選新鮮的苦瓜呢？下面，小編帶大家一起來看看吧 。
1、看果瘤：苦瓜瓜體上有一粒一粒的果瘤 ， 果瘤愈大愈飽滿，表示瓜肉愈厚，反之則瓜肉相對較薄 。
2、看瓜體：瓜體硬實 ， 表皮亮麗晶瑩，果肉晶瑩肥厚，末端帶有黃色，通常是好苦瓜的標志 。如果瓜體內側呈鮮紅色，或整體發黃 ， 通常代表苦瓜過熟，口感會稍差一些 。
【如何挑選苦瓜不苦 如何挑選苦瓜】3、掂重量：一般來說 ， 在重量上，苦瓜以500克左右最好，這樣的苦瓜不會太苦 ， 非常適宜生吃 。
