1、蝦洗凈，將它處理一下，然后把他的蝦線去一下 ， 給他從背部劃開(kāi)，將它全部碼好擺在盤子上、蔥，姜都切細(xì)絲備用 。
【蒜蓉大蝦的做法 蒜蓉大蝦的做法步驟】2、鍋內(nèi)放入油 ， 將蒜蓉放在油中，然后再把耗油，醬油，雞精，鹽醋等一起倒入鍋中爆炒出香 。
3、然后將炒好的蒜蓉，放在蝦上面 。再放到鍋里面蒸30分鐘左右 。美味的蒜蓉大蝦就做好了 。
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