鴨嘴魚學(xué)名是美國(guó)匙吻鱘，又名鴨嘴鱘、 匙吻鱘，原產(chǎn)美國(guó)密西西比河流域，是一種大型淡水經(jīng)濟(jì)魚類，屬鱘形目匙吻白鱘科 ， 下面一起來了解一下鴨嘴魚養(yǎng)殖技術(shù) 。
一、生活習(xí)性
鴨嘴魚的食性與花鰱相似，主食浮游動(dòng)物、枝角類動(dòng)物，特別喜食水蚤，也偶爾攝食搖蚊幼蟲等小型水生昆蟲 。魚體長(zhǎng)在12厘米以下的匙吻鱘魚，能逐個(gè)蠶食浮游動(dòng)物 ， 也蠶食小魚、小蝦 。魚體長(zhǎng)超過12厘米，其攝食器官發(fā)育完善，轉(zhuǎn)為濾食方式，能捕捉游泳很快的橈足類動(dòng)物 。隨著匙吻鱘個(gè)體的長(zhǎng)大，也攝食顆粒飼料 。
二、養(yǎng)殖位置
鴨嘴魚的養(yǎng)殖點(diǎn)選擇在城前洼陡水庫 。養(yǎng)殖區(qū)水域面積大 ， 水深6米以上 ， 溶解氧6～9毫克/升，pH值7～8.4，總硬度為20～40毫克/升 ， 氨氮為0.02～0.06毫克/升，亞硝酸鹽為0.0015～0.01毫克/升，水質(zhì)良好，符合GB1160《漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》和NY5051-2001《無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)》標(biāo)準(zhǔn)的全部要求 。【鴨嘴魚養(yǎng)殖技術(shù) 鴨嘴魚養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)】
三、網(wǎng)箱設(shè)置
鴨嘴魚網(wǎng)箱設(shè)置參考鰱魚網(wǎng)箱，選擇浮游生物量豐富的水域，要求水流平穩(wěn)，避風(fēng)向陽，環(huán)境安靜網(wǎng)箱框架采用簡(jiǎn)易毛竹框架 。箱體材料選用聚乙烯無結(jié)網(wǎng)片 。網(wǎng)箱規(guī)格為5米×5米×2.5米，網(wǎng)目大小2.5厘米 。鴨嘴魚怕光，網(wǎng)箱表面用黑色薄膜遮蓋 。
四、苗種選擇
鴨嘴魚苗種選擇體質(zhì)健壯、游動(dòng)活潑、規(guī)格整齊、無病無傷的優(yōu)質(zhì)苗種 。放養(yǎng)密度為每平米20～40尾 。規(guī)格為10～15厘米，根據(jù)鴨嘴魚苗種對(duì)水溫變化較敏感的特點(diǎn)，在苗種進(jìn)箱時(shí)溫差不宜過大，以不超過±2℃為宜，盡量調(diào)節(jié)一致 。進(jìn)箱前用1.5～2.0%的食鹽水進(jìn)行8～10分鐘的魚體消毒 。
五、放養(yǎng)密度
鴨嘴魚單養(yǎng)時(shí) ， 體長(zhǎng)50～60厘米體重1公斤時(shí)每畝80～100尾，2～3公斤時(shí)每畝40～50尾 。混養(yǎng)時(shí)，體長(zhǎng)25厘米時(shí)每畝50～70尾，年底長(zhǎng)至1公斤 。體長(zhǎng)50～60厘米時(shí)每畝20～50尾，年底長(zhǎng)至2～3公斤 。第三年每畝7～8尾 。成魚池塘養(yǎng)殖不宜在小面積或精養(yǎng)高產(chǎn)塘中混養(yǎng) ， 因?yàn)榫B(yǎng)塘高產(chǎn)量、高密度，溶氧大起大落，輪捕輪放都對(duì)匙吻鱘十分不利 。
六、科學(xué)投餌
鴨嘴魚放養(yǎng)初期以投喂浮游動(dòng)物(如紅蟲)為主，然后逐步馴化轉(zhuǎn)食改投浮性顆粒餌料，并輔以夜間燈光誘餌 。餌料要求新鮮不變質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，粒徑適口，投餌遵循“四定”原則 。在水溫在20～30℃時(shí)，日投餌率為1.5～3% 。水溫20℃以下時(shí)，日投餌率為0.5～1.0% ， 具體根據(jù)攝食情況、天氣、水質(zhì)等及時(shí)調(diào)整 。投餌次數(shù)為每天3次，分別為07:00～08:00時(shí)、11:00～12:00時(shí)、18:00～19:00時(shí) 。
七、日常管理
鴨嘴魚生長(zhǎng)速度很快，應(yīng)及時(shí)分規(guī)格培育 ， 避免兩極分化 ， 有利于提高成活率 。嚴(yán)格執(zhí)行早、中、晚巡箱制度細(xì)心觀察鱘魚的攝食及活動(dòng)情況，及時(shí)撈除殘餌 。定期沖洗網(wǎng)箱，防止網(wǎng)眼堵塞，影響箱內(nèi)外水體交換 。下雨天和暴風(fēng)雨季節(jié)，隨時(shí)注意加固網(wǎng)箱 。還要經(jīng)常檢查網(wǎng)箱有無破損 ， 發(fā)現(xiàn)破損及時(shí)修補(bǔ) 。網(wǎng)箱上口還要安裝黑色的遮光尼龍布和防盜網(wǎng) 。每天記錄好氣溫、水溫、投餌量和發(fā)病死亡數(shù)量等 。發(fā)現(xiàn)異常情況，及時(shí)采取措施 。
八、魚病防治
鴨嘴魚的魚病防治堅(jiān)持“以防為主、健康管理”原則，苗種放養(yǎng)和每次分箱時(shí)都用1～2%的食鹽或0.4毫克/升的二溴海因等藥物藥浴后進(jìn)箱 ， 并且每隔20天左右在網(wǎng)箱內(nèi)用15毫克/升的生石灰和0.3毫克/升二溴海因潑灑消毒 。網(wǎng)箱周圍水域嚴(yán)禁使用違禁藥物 。
通過以上的介紹 ， 我們現(xiàn)在知道了鴨嘴魚養(yǎng)殖技術(shù)，鴨嘴魚是一種珍稀鱘魚類 ， 適應(yīng)性強(qiáng)，生長(zhǎng)迅速，性情溫順，在所有鱘魚中是惟一以浮游動(dòng)物為食的魚類，其餌料來源廣且易養(yǎng)易捕，適合于水庫、湖泊和池塘等水域養(yǎng)殖 。
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