食材備好，牛肉表面抹上鹽，加黑椒汁、白葡萄酒、百里香拌勻，腌制1個小時 ， 鍋里加適量橄欖油，油溫燒至5成熱 ， 牛排放進去開始煎，牛排煎好一面后 ， 再翻另一面煎，煎好后盛入盤中 ， 胡蘿卜切塊，西蘭花掰成塊，放清水中焯熟撈出，胡蘿卜和西蘭花盛入盤中即可 。
如何煎牛排
主料：
牛肉150克 ， 胡蘿卜1根，西蘭花適量 。
輔料：
黑椒汁30克，鹽少許，橄欖油 ， 百里香少許，白葡萄酒少許
煎牛排的家常做法：
1.食材準備好，牛肉表面抹上少許鹽 。
2.然后加入黑椒汁、白葡萄酒、百里香攪拌均勻，腌制1個小時左右 。
3.鍋里加入適量橄欖油，油溫燒至5成熱，把腌制好的牛排放進去 ， 開始煎 。
4.牛排煎好一面之后，再翻另一面煎，煎好之后，盛入盤中 。
5.胡蘿卜切成塊，西蘭花掰成塊，放入清水中焯熟，撈出 。
6.胡蘿卜和西蘭花盛入盤中即可 。
小竅門
牛肉最好多腌制一段時間，這樣牛肉更加的入味 。
牛肉煎的時間不一定，如果喜歡吃全熟的，可以煎熟，如果喜歡吃7分熟的，可以煎至七分熟 。
【紅酒煎牛排的家常做法 煎牛排的家常做法】煎的時候油溫不好太高 。
