豬肉前排翅也稱小排，同時也分無頸前排和帶頸前排 。
【什么是豬肉前排翅】無頸前排就是去除頸骨后的就叫無頸前排，最佳用處是因為前排身處豬靠頸部，骨骼相對粗大，肉質還細嫩，建議煲湯、紅燒等 。帶頸前排，帶頸前排跟無頸的排骨是基本一樣的，區別在于排骨保留了頸骨 ， 最佳用處也是煲湯、紅燒等 。
豬肉前排翅也稱小排，同時也分無頸前排和帶頸前排 。
【什么是豬肉前排翅】無頸前排就是去除頸骨后的就叫無頸前排，最佳用處是因為前排身處豬靠頸部，骨骼相對粗大，肉質還細嫩，建議煲湯、紅燒等 。帶頸前排，帶頸前排跟無頸的排骨是基本一樣的，區別在于排骨保留了頸骨 ， 最佳用處也是煲湯、紅燒等 。
