白茶和毛尖都是生活中常見的茶葉品種，很多人會把它們當(dāng)成同一種茶葉 ， 其實它們之間有很多不同之處，今天小編就專門說白茶和毛尖的區(qū)別有哪些，同時也會告訴大家白茶和毛尖的泡茶水溫是多少 。
白茶和毛尖的區(qū)別白茶和毛尖的泡茶水溫【白茶和毛尖的區(qū)別是什么 白茶和毛尖的區(qū)別】1、白茶和毛尖的區(qū)別
白茶和毛尖根本不是同一種茶葉，白茶是一種發(fā)酵茶 ， 而毛尖則是一種天然的茶葉沒有經(jīng)過任何發(fā)酵處理 ， 它屬于綠茶的一種，白茶和毛尖的包形也不相同，白茶略有卷曲，而毛尖則多是為針尖形狀，外形條直 。
2、白茶的泡茶水溫
白茶泡水茶的水溫不能太高，因為白茶是一種色香味俱全的茶葉，如果泡茶晨選擇的水溫太高，那么茶葉的香味就能得到最好的展現(xiàn)，而且人們也看到茶葉慢慢伸展的美妙身姿，正常情況下，白茶泡茶的水溫應(yīng)該掌握在85到90度之間 。
3、毛尖泡茶的水溫
毛尖是綠茶中的精品，是一種特別嬌嫩的茶葉，平時用它泡茶時，對水溫有很嚴格的要求，水溫不能過高也不能過低 ， 應(yīng)該在80到85度之間，因為毛尖多是采集茶的嫩芽加工而成，如果水溫過高會把茶葉燙傷，沖泡出的茶湯色澤與味道都達不到最好，如果水溫過低，則不能把茶葉完全泡開，會造成營養(yǎng)成流失 。
