1、將粉絲用溫水泡發(fā)10分鐘后，瀝水裝盤 。蟶子用水洗凈，裝盤放水放鹽吐沙2小時左右 。
2、將蟶子用開水焯30秒 ， 處理后，依次半盤，放在粉絲上面 。
【蒜蓉蟶子粉的做法 蒜蓉蟶子肉的做法家常做法】3、熱鍋熱油，倒入蒜蓉姜，小火炒香，加入蠔油白糖醬油，以及米酒，中火熬5分鐘左右 。
4、用小勺將調(diào)味品均勻放入蟶子表面 ， 放入蒸鍋上，大火煮8左右 ， 取出 。
5、最后撒上生抽，香油 。
1、將粉絲用溫水泡發(fā)10分鐘后，瀝水裝盤 。蟶子用水洗凈，裝盤放水放鹽吐沙2小時左右 。
2、將蟶子用開水焯30秒 ， 處理后，依次半盤，放在粉絲上面 。
【蒜蓉蟶子粉的做法 蒜蓉蟶子肉的做法家常做法】3、熱鍋熱油，倒入蒜蓉姜，小火炒香，加入蠔油白糖醬油，以及米酒，中火熬5分鐘左右 。
4、用小勺將調(diào)味品均勻放入蟶子表面 ， 放入蒸鍋上，大火煮8左右 ， 取出 。
5、最后撒上生抽，香油 。
