生活中很多人都聽說過酥油，也知道去西藏時必須要品嘗那里美味的酥油茶，但要說起酥油到底是什么，人們了解的卻不多，更不知道酥油有哪些功效與作用 。今天小編會對酥油做一個全面的介紹，不但會讓大家了解它是什么，也會告訴它的功效作用與禁忌 。
酥油是什么酥油其實就是一種奶制品，它是人們從牛奶或者羊奶中提取出的脂肪，這種食品主要出產在西藏寧夏，還有內蒙等地區 。酥油平時可以用來制酥油茶，也可以制作當地特有的炸果子，它的味道特別香，熱量高人們食用以后能快速補充能量 。
酥油的功效與作用1、增強人體抗病能力
平時經常吃酥油能吸收多種對人體有益的礦物質和微量元素，還能吸收一些天然酵素 ， 它能促進人體免疫球蛋白再生 ， 也能調整人體免疫功能，可以讓人體自身抗病能力明顯提高 。
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2、潤腸通便
平時吃酥油可以調理腸胃功能，能促進大便生成與排出，而且它能滋陰潤燥 ， 對人類因腸道引起的便秘也有明顯緩解作用 。益氣補血也是人們吃酥油的重要好處 ， 它為干性治病，還可以補益五臟，也能補益氣血，對人類的氣血虧損和氣血兩虛都有很好的治療作用 。
吃酥油的禁忌酥油是一種高脂肪高熱量的食物，平時人們食用以后對身體有多種好處，但生活中那些患有高血壓，糖尿病以及動脈硬化和冠心病的人群都不能吃酥油 。另外，生活中的孕婦和肥胖人群也不能吃素油，這些都是人們吃素的重要禁忌 。
