扁茶與毛尖都是茶葉家族的重要成員，它們茶香濃郁 ， 色澤誘人，但是很多人對它們卻了解不全面，不知道扁茶與毛尖之間有什么區別，其實扁茶與毛尖都是綠茶的一種，它們之間的區別并不很多，但確實存在，下面就為大家具體說主扁茶與毛尖的區別有哪些 。
扁茶與毛尖的區別1、扁茶與毛尖的外形不同
扁茶與毛尖最大的不同就是外形不同，扁茶故名思議，是一種經過特殊加工工藝以后，得到的一種扁狀茶中，而毛尖則是茶葉天然的形狀，只是經過了炒制和殺青以及脫水等多種處理工藝，在它在用水沖泡以后，可以恢復茶葉的天然原貌 。
2、扁茶與毛尖的色澤不同
扁茶與毛尖的色澤也有很大的不同，質量好的毛尖茶多是翠綠的顏色，而扁茶在經過多道加工工藝處理以后，色澤比較厚重，多是那種深綠的顏色，而且沖泡以后的茶湯也沒有毛尖的茶湯色澤清流透亮度高 。
3、扁茶與毛尖的香味不同
【扁茶與毛尖的區別 扁茶與毛尖的區別】扁茶與毛尖都是綠茶的一種，但是它們的香味卻有很大的差別 ， 毛尖應該是綠茶中的精品，而扁茶則是綠茶中的普通茶品 ， 它雖然有茶香，卻不如毛尖的香氣濃郁，特別是沖泡以后毛尖的茶香能讓人有精神一振的清冽感，而扁茶卻沒有這種特點 。
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