紅豆椰汁西米露怎樣做好喝椰香紅豆西米露的做法_生活知道

1、紅豆一杯，西米半杯，椰奶。
2、煮西米，西米加水煮開后倒掉，最好瀝一下，再放入冷水，重復幾次到中間只剩下小白點，加蓋燜10分鐘，瀝干水分。把煮好的西米倒入椰奶(椰漿)中，放入冰箱冷藏。

3、紅豆泡過夜，冷水下鍋，煮開后把水倒掉，再盛入冷水燒開，再倒掉，重復4，5次，最后留水淹過紅豆(多一點兒水也沒有關系，讓它慢慢煮)煮開后放入白糖，加蓋小火慢慢煮至紅豆軟爛。
【紅豆椰汁西米露怎樣做好喝椰香紅豆西米露的做法】4、吃的時候舀一些泡好的西米椰漿和紅豆混合就好了。