1、陰涼通風處保存 ， 百香果成熟之后自身會散發出催熟的氣味，所以百香果在保存的時候最好是要放在陰涼通風處，這樣的存放環境中百香果一般能夠儲存一個星期左右 。存放的時間久了之后，就會發現百香果的果皮變皺了 ， 很多人覺得這樣的百香果就是壞了變質了，可是實際上并沒有，即使百香果的果皮皺了 ， 也不影響百香果的果汁和果肉，可以正常食用 。
2、冷藏保存，如果要保存更長的時間，則推薦冷藏保存 ， 每個百香果單獨用袋子或者保鮮膜包好 ， 放到冰箱中保鮮冷藏，這樣一般可以存放兩個星期左右 。
3、制成百香果制品保存 ， 面說的兩種方法都是百香果整顆保存的方法 ， 下面介紹的保存方法則是把百香果制作成果汁或者果醬來保存 。
4、把百香果清洗干凈之后，在其中一端一厘米左右的地方切開，然后拿一個清洗干凈并且干燥無水的勺子，用勺子把百香果里面的果肉和果汁挖出，放入清洗干凈并且干燥過能夠密封保存的玻璃器皿中，然后把玻璃器皿密封保存好放到冰箱中，等想吃的時候用干凈干燥的勺子舀出來食用 ， 可以加點蜂蜜泡水喝 。
【百香果的保存時間 百香果保存方法和時間】5、百香果果，除了做成果汁之外還可以做成百香果果醬來保存，百香果果醬的制作方法和其他果醬的制作方法大致上是一樣的 ， 挖出百香果的果肉放入碗中 ， 加入白砂糖，攪拌均勻放入鍋中加熱煮沸之后轉小火，這個過程中要不停的攪拌 ， 然后當顏色變深之后 ， 汁液也變得濃稠以后，就可以裝到密封的玻璃瓶中，冷卻之后放到冰箱中，這個做法就是會破壞百香果中的維生素，但是由于高溫加熱過，保存時間相對長一些 。百香果的味道酸甜可口，平時除了泡水喝之外還可以和其他水果一起制成果汁來食用 。
