【發(fā)芽的大蒜頭能吃嗎】發(fā)芽的大蒜頭能吃，只要蒜頭沒有發(fā)生色變，也沒有發(fā)霉以及腐爛，那么蒜頭就還可以繼續(xù)食用 。在適宜的溫度和環(huán)境下，蒜頭是會發(fā)芽、生長葉子，并且繼續(xù)生長的，在這個過程中，就會消耗掉蒜頭原本的營養(yǎng)物質(zhì) ， 所以蒜頭發(fā)芽以后它的營養(yǎng)價值是會降低的 。
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