綠茶大家都應(yīng)該有喝過 ， 但是蒸青綠茶大家有所了解嗎？什么是蒸青綠茶？蒸青綠茶是一種很特別的茶 ， 蒸青特別指的是綠茶的一種制作工藝 。下面我們就給分享下蒸青綠茶的茶文化介紹 。
什么是蒸青綠茶?蒸青綠茶的茶文化介紹一、什么是蒸青綠茶
綠茶的基本工藝中分為殺青、揉捻、干燥這三道工藝 。其中殺青這個(gè)方法就分別有加熱殺青和熱蒸汽殺青，而熱蒸汽殺青方法制作的綠茶就是被稱為蒸青綠茶 。二、蒸青綠茶的茶文化介紹
蒸青綠茶是一種古茶，用這個(gè)方法制作的綠茶特別鮮嫩柔軟，經(jīng)過這個(gè)工序后干燥吃的茶屬于色綠湯綠葉綠的極品好茶，特別是在唐宋年間尤為流行這種制茶方法 。后來(lái)這個(gè)方法由我國(guó)傳入了日本，就得到了現(xiàn)在的日本非常流行的抹茶了 。三、蒸青綠茶的泡茶方法
和一般的茶葉有所不同 ， 蒸青綠茶的泡茶方法要依據(jù)一定的方法 。第一：用開水將茶葉泡開，大約半分鐘到一分鐘就可以了 。第二：選擇溫度大約在四十度左右的溫水浸泡茶葉，而時(shí)間長(zhǎng)短就決定了茶的濃淡程度，因此這一步的時(shí)間把控要根據(jù)自己的需要 。
【蒸青綠茶的作用 什么是蒸青綠茶】第三：之后將茶放入冰水中，稍微冷下后即可飲用 。
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