步驟1
準(zhǔn)備材料：絲瓜200克、豬瘦肉100克、鹽1茶匙、料酒1茶匙、味精1茶匙、紅椒2個(gè)，胡椒粉1茶匙、大蔥1根、姜1塊、油適量 。
步驟2
絲瓜去皮洗凈切滾片 。
步驟3
豬瘦肉洗凈切片 。
步驟4
姜切片 。
步驟5
紅椒切圈 。
步驟6
大蔥切片 。
步驟7
首先起鍋燒油，油熱倒入姜、大蔥，爆香，再放入豬瘦肉翻炒均勻 。
步驟8
然后倒入砂鍋中，再倒入絲瓜，加適量水，燜煮5分鐘 。
步驟9
接著放入鹽、料酒、味精、胡椒粉調(diào)味 。
步驟10
接下來倒入紅椒煮至斷生 。
步驟11
最后盛入盤中即可 。
【絲瓜豬肉菜譜 砂鍋絲瓜豬肉怎么做】
