1、淀粉50g ， 蛋清20g，水30g，土豆淀粉50g，鹽5g 。
2、50g土豆淀粉，加入30g水，將其用筷子攪拌均勻，形成淀粉水 。
3、往鍋里加100g冷水，將其燒開 ， 然后用燒好的熱水倒入淀粉水里 ， 攪拌成糊 。
4、再攪拌好的淀粉糊里加入250g干土豆淀粉和1/4茶匙的食鹽 。
5、將蛋清倒在淀粉里 ， 和成面團 。
6、將面團切成長條，放到沸水中 。
【土豆粉條怎么做好吃竅門 土豆粉粉條怎么做好吃】7、待土豆粉條完全漂浮在水面上，撈出浸入冷水，使其完全冷卻即可 。
1、淀粉50g ， 蛋清20g，水30g，土豆淀粉50g，鹽5g 。
2、50g土豆淀粉，加入30g水，將其用筷子攪拌均勻，形成淀粉水 。
3、往鍋里加100g冷水，將其燒開 ， 然后用燒好的熱水倒入淀粉水里 ， 攪拌成糊 。
4、再攪拌好的淀粉糊里加入250g干土豆淀粉和1/4茶匙的食鹽 。
5、將蛋清倒在淀粉里 ， 和成面團 。
6、將面團切成長條，放到沸水中 。
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