薺菜是一年生或者是二年生的植物，在四川地區(qū)被稱為是干油菜 。這種植物在不同的地區(qū)叫法都不一樣，北方地區(qū)稱它為黑心菜、白花菜，湖北、河南的地區(qū)會稱它為薺薺菜，有些地區(qū)也叫它為香薺 。
【薺菜四川人叫什么菜 薺菜在四川叫什么】
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