1、把雞蛋黃打入碗里 , 加入糖粉,用打蛋器將其攪拌均勻 。
2、用打蛋器打發(fā)到蛋黃的體積膨脹 , 顏色變淺 , 成濃稠的狀態(tài) 。
3、加入少許的油,接著用打蛋器攪打,使油和蛋黃完全的融合 。
4、繼續(xù)少量的添加油,在一開始的時候,最好有足夠的耐性 , 每次加入的油一定不要多,邊加入邊用打蛋器攪拌 。
5、這個時候的醬太濃 , 不太好攪拌 , 添加一小勺的白醋進(jìn)去,攪拌均勻 , 加入醋以后,碗里面的醬會變得稀一些,這個時候,再重復(fù)少量多次的添加油并攪拌的這一個過程 。
【我的世界牛頭人沙拉醬怎么做 沙拉醬怎么做】6、當(dāng)將醬變得比較濃稠的時候,又添加一勺白醋,重復(fù)這個過程,直到油和醋都添加完 , 沙拉醬就做好了 。
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