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涼粉比例1:5還是1:6 涼粉比例

涼粉比例1:5還是1:6 涼粉比例

1、做涼粉的比例是1:6,涼粉的做法如下:
【涼粉比例1:5還是1:6 涼粉比例】2、準(zhǔn)備材料:豌豆粉1碗、清水6碗、蒜末2瓣、味極鮮1勺、醋2勺、鹽1茶匙、糖半勺、辣椒油2勺、黃瓜絲半根、香菜適量 。
3、碗豌豆粉和1碗清水混合均勻 。

4、5碗清水倒入鍋內(nèi)燒開,轉(zhuǎn)小火 , 豌豆粉液緩緩倒入鍋內(nèi)并順著一個方向不停攪拌 。
5、攪拌至開鍋,粉漿變成灰色 , 并有氣泡出現(xiàn),關(guān)火 , 倒入容器自然放涼 。
6、倒扣 , 切成細條放入盤中 。加入蒜末,味極鮮醬油 。加入醋,糖,鹽 。
7、黃瓜切絲加入盤中 。根據(jù)口味加辣椒油 。
8、最后擺上香菜,拌勻即可 。

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