1.鴨肉洗凈，酸蘿卜切塊，姜切片，蔥挽成蔥結；
2.鍋中放入鴨肉、姜片、料酒1勺、清水適量 ， 大火煮開，焯水2分鐘后撈出瀝干；
3.鍋中放入鴨肉 ， 炒干水分，盛入湯鍋中，加入姜片、蔥結、花椒、適量清水大火煮開，換小火慢燉1小時，放入酸蘿卜燉30分鐘，加入枸杞、雞精半勺拌勻即可 。
【老鴨湯的做法 老鴨湯的做法 最正宗的做法視頻】
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2.鍋中放入鴨肉、姜片、料酒1勺、清水適量 ， 大火煮開，焯水2分鐘后撈出瀝干；
3.鍋中放入鴨肉 ， 炒干水分，盛入湯鍋中，加入姜片、蔥結、花椒、適量清水大火煮開，換小火慢燉1小時，放入酸蘿卜燉30分鐘，加入枸杞、雞精半勺拌勻即可 。
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