意大利咖啡機有家用跟商用，兩者有很大的區別 ， 價格也會有很大的不同 。
意大利咖啡的制作和機器有很大關 ， 一杯完美的意式咖啡就象一張錄音優秀的唱片一樣可以稱得上是藝術(制作者的手藝)和科技(咖啡機的設計)的結合 。要制作一杯上好的Espresso(意式特濃咖啡)，無論對于家中的咖啡愛好者還是咖啡館里一個資深的Barista來說，都可以稱得上是一項最具有挑戰性的“活動” 。意式咖啡機的選購當然要分家庭和專業二大類 。因為它們是完全不一樣的 。
一、家用意式咖啡機：
原則上說 ， 家庭制作意式咖啡是“不可能”的 。這就是為什么在意大利家庭中幾乎都在用摩卡壺 。可能意大利人都已經有了共識，自己不學做咖啡;因為那太難了 。所以大家都到大街上喝咖啡 。這才是意式咖啡的商業意義所在 。
現在美國人也許因為太難找好的咖啡了，也許因為有閑錢，有時間，所以愿意在這上花功夫和花錢 。
意大利也有一類咖啡機，主要是為咖啡師在家里使用的 。一般稱為半專業咖啡機;prosumer machines 。
二、專業意式咖啡機：
一般專業的機器都不錯，主要是意大利產的 。當然有的皮實一些，有的不太經用，容易壞 。特別是自動式的 。因為有電子控制板，這類產品質量都不很好，很容易出故障 。相比較而言，手動(當然不是“真”拉桿式的，而是“小”拉桿式的)和半自動的更不容易出故障 。手動的是機械開關 ， 幾乎壞不了 。半自動的那個達電源開關很大，電線很粗，也很難損壞 。特別是本地沒有經銷商提供維修和保修的，最好使用這類機器 。
外形有人重視，但是不要忘記 ， 通常只有好的機器生意才好，利潤就好，所以才有錢把機器做的更好看 。所以外觀并不完全是沒有意義的 。最簡單的就是不要有塑料部件 。
E61沖泡頭，這是一個特殊的部分 。專業機器最好是用這個 。因為它有二個好處，一個是利用鍋爐里的熱水不停地加熱沖泡頭，避免沖泡頭溫度太低 。最主要的還是，這個沖泡頭具有自動“預浸泡”功能，對于制作非常方便 。否則自己手動“預浸泡”不易掌握 ， 容易忘記，也可能會操作不當 。具有這一功能的機器比普通機器略貴一些，但是差價不很大 。一般相對專業咖啡機的價格而言不明顯 。
再有就是雙壓力表 ， 當然這是指振動泵而言 。有些機器使用的壓力表不夠精確，這對于調整壓力來說是不太方便的 。
現在很多人強調對溫度的控制 。所以有一些新開發的咖啡機帶有直接的溫度顯示，和溫度調整功能 。但是這類機器雖然使用方便，但是因為許多部件都是電子產品，最好找本地有經銷商提供保修和維修服務的 。否則可能會影響咖啡廳的經營 。
【意式咖啡機價格 意式咖啡機價格及圖片】最后一點，最好購買新機器 。二手機往往使用時間較長 ， 如果還沒有出故障 ， 也是即將出故障的時候了 。所以使用起來很可能會常常遇到維修問題 。或者如果不了解機器的故障，就可能會影響咖啡的制作，而不自知 。這樣更不好 。
