吐司面包的做法
[材料]:高筋面粉500克.牛奶250克.鹽2克.白糖40克.雞蛋一個.酵母3克.無鹽黃油20克(或者以上材料你可以按照面包機的說明書甜面包的配方放)
步驟:
Step1:先把酵母在溫水里溶解 ， 靜置幾分鐘以后倒到面包機里
Step2:然后在面包機里依次放入面粉，鹽，雞蛋，白糖
Step3:黃油拿出來提前室溫軟化，或者直接用色拉油什么也可以 ， 按照說明書里的量放
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Step4:除了黃油之外的所有材料放好之后攪拌3個15分鐘
Step5:攪拌之后放入黃油繼續和面，面團能拉出薄膜來就說明已經揉好面團了，要知道如果直接選做面包程序 ， 面團和的不夠充分 ， 那出來的面包就不夠柔軟也沒有紋理 。黃油放了之后基本就不用管它了 。
Step6:如果天氣冷，面團單靠面包機的發面程序是很難發好的，到最后出來面包硬邦邦的，那么在最后的一個小時是關鍵，你看面團發的還不夠 ， 那就拔到插頭讓它繼續發，美的的面包機有斷電記憶功能 ， 但是這個記憶功能只能維持15分鐘 ， 所以在15分鐘內你必須把插頭插回去，要是發的還不夠，插上幾分鐘之后再拔掉，再繼續發，一直到面團發的差不多滿模為止 。只要這些都做好了，剩下就是等面包機自動烘烤完成了 。
Step7:在燒色那里還有按鍵需要選擇，有“淺”“中”“深”讓你選擇，我一般都選擇燒色淺，不然的話出來的面包殼特別厚，特別硬 。
【面包機做面包的方法 普通面粉用面包機做面包的方法】
