白菜在室外凍了若是沒有變質情況是可以吃的 。白菜凍了之后 ， 只要沒有變質情況都是可以吃的 ， 并不會有很大的影響，而且冰箱冷凍能夠在一定程度上抑制細菌等微生物的滋生 ， 對白菜的保存期有所延長，只是凍白菜中的維生素、蛋白質、磷等營養成分會有所流失，口感上沒有新鮮的那么好 。
【凍了的白菜能吃嗎 白菜在室外凍了還可以吃嗎】白菜在冰箱凍的時間過長，其中的水分會有所流失，而出現外部結冰的情況，而一般情況下，白菜凍成透明能不能吃 ， 主要與變質有關系，若是將透明凍白菜解凍后 ， 沒有任何異味等情況，是可以食用的 ， 若是有明顯的異味、腐爛等情況 ， 是不建議食用的，因為此時已經滋生了大量細菌等微生物，還有可能含有大量亞硝酸鹽，食用后會對人體健康不利 。
