如何做芝士軟包好吃如何做芝士軟包好吃又簡單_生活知道

1、高筋面粉300克、酵母3克、1個雞蛋+牛奶180克、鹽3克、糖10克、黃油 28克。
2、餡料：零添加兒童香腸 4根、都樂甜玉米 2包、黑胡椒適量、帕瑪森奶酪芝士粉適量、色拉醬適量、馬蘇里拉芝士碎適量。
【如何做芝士軟包好吃如何做芝士軟包好吃又簡單】3、所有材料除黃油外全部倒入鍋里混合，揉出粗膜，再加黃油進(jìn)去，揉出薄膜。

4、分8份蓋住醒發(fā)15分鐘。
5、準(zhǔn)備餡料，提前分8份。
6、跟包包子一樣捏起來即可。
7、刷牛奶，滾芝士粉。
8、放入發(fā)酵箱38℃濕度70%，發(fā)至1.5倍大，步驟5對比一下大小。
9、用剪刀剪開。
10、擠入色拉醬。
11、撒上馬蘇拉里芝士碎。
12、烤箱提前預(yù)熱180℃烤20分鐘，上色滿意蓋，具體根據(jù)烤箱來決定。