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冬天怎么保存冬瓜

1、冬瓜貯藏應(yīng)選擇果皮厚、果肉厚、質(zhì)地致密、表皮鮮綠色、蠟質(zhì)、大小均勻、無損傷的晚熟大品種 。地窖的大小由儲存的數(shù)量決定 。一般在30平方米左右,可儲存5000公斤冬瓜 。地窖大多為半地下式,高3.6米,地上、地下各1.8米 。在它們周圍設(shè)置了存儲窗口 。它們在周圍打開,以便于通風(fēng)和通風(fēng)的 。
【冬天怎么保存冬瓜】2、冬瓜在儲藏前兩到三天,用高錳酸鉀密封熏蒸 。庫底鋪干草或草簾,冬瓜一般堆放不超過三層,以免壓壞 。應(yīng)根據(jù)地里冬瓜的生長狀況擺放,以保持冬瓜原有的重力方向,果肉不易開裂,存放時間較長 。

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