9月份吃的應季蔬菜有蓮藕、蘿卜、竹筍、冬瓜、南瓜、茄子等 。
1、蓮藕：藕，是蓮肥大的地下莖 ， 可作食用 。蓮田主要在沼澤地栽培蓮藕，中國湖北盛產蓮藕，屬于水八仙之一 。
2、蘿卜：蘿卜在中國民間素有“小人參”的美稱 。現代營養學研究表明，蘿卜營養豐富 ， 含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8-10倍 。
3、竹筍：竹筍是江南美食之材，過去甚至有“居不可無竹 ， 食不可無筍”之說 。雖然所有竹都有竹筍生成，但并非所有竹筍都能稱為烹飪之品 。作為蔬菜型竹筍，必須具備組織柔嫩、無苦味或其它惡味，或雖稍帶苦味 ， 經加工除苦后可以食用的條件 。
4、冬瓜：冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦質元素等營養成分 。
【9月份吃什么應季蔬菜 9月份的應季蔬菜有哪些】5、南瓜：南瓜的果實作肴饌，亦可代糧食 。全株各部又供藥用 ， 種子含南瓜子氨基酸，原產墨西哥到中美洲一帶，世界各地普遍栽培 。明代傳入中國，現南北各地廣泛種植 。
