【燒烤蘸料怎么調(diào) 燒烤蘸料怎么調(diào)制】
1、把油酥花生米去掉外皮 。
2、把孜然放入鍋內(nèi)干炒,用小火把孜然炒熟,然后盛出待用,同樣方法把芝麻也炒好 。
3、辣椒粉放入鍋內(nèi)干煸 , 可以看見冒小白煙即可盛出 。
4、用手把桃酥捏成碎渣 。
5、把炒好的孜然、芝麻、辣椒粉再加入花生米一起放入破壁機(jī)或者料理機(jī),把調(diào)料打成粉狀 。
6、粉料再加入鹽、白胡椒粉、桃酥渣,一起拌勻即可 。
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