1、一般來說煮至水沸了就八九成熟的了，再開中小火燜煮個2分鐘左右就全熟了 。
2、準(zhǔn)備食材：大對蝦4只，蔥半根，生姜三片，鹽適量 ， 清水適量
3、這是剛買回家的大對蝦 。
4、將大對蝦清洗干凈，在背部第二關(guān)節(jié)處，將蝦線挑出來 。挑蝦線用一根牙簽就能完美解決 。
【煮蝦的做法煮蝦幾分鐘 煮蝦的做法煮蝦幾分鐘就熟了】
5、鍋中放入適量的清水，水量少一點，能沒過蝦就可以了 。放入蔥段和生姜片，放入一點點鹽 。生姜是必不可少的 ， 能起到驅(qū)寒去腥的作用 。
6、大火將水燒開 ， 將蝦放入鍋中，蓋上鍋蓋煮蝦 。
7、水開后煮5分鐘左右就熟了 。如果給小朋友吃，盡量將蝦肉煮至全熟 。但煮的時間也不宜過久，否則蝦肉會失去Q彈的口感 。如果蝦的個頭比較小，一般2-3分鐘就熟了 。
8、最簡單也是最原汁原味的做法 。蝦肉的肉質(zhì)細嫩有彈性，入口咀嚼幾下，還帶有絲絲的甜味 。
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