【鐵木砧板的優(yōu)缺點(diǎn)木 鐵木砧板的優(yōu)缺點(diǎn)】
鐵木砧板的優(yōu)點(diǎn)是材質(zhì)很厚，韌度很強(qiáng)；耐水浸，無腐蝕，使用壽命長 。缺點(diǎn)是使用時容易把木渣剁出來，木質(zhì)菜板用久了容易積蓄污垢和發(fā)霉 。其優(yōu)缺點(diǎn)具體如下：
優(yōu)點(diǎn)：
1、鐵木砧板的材質(zhì)很厚，韌度很強(qiáng)，比較適合用來剁肉或切一些堅硬的食物 。鐵木砧板由于堅固不脫屑，故較受青睞 。
2、還具有耐水浸、無腐蝕、表面平整光滑，清潔衛(wèi)生、使用壽命長的優(yōu)點(diǎn) 。
缺點(diǎn)：
1、使用時容易把木渣剁出來 ， 混合在肉菜中吃進(jìn)體內(nèi)，長期下來有損健康 。
2、木質(zhì)菜板用久了，切痕容易積蓄污垢，不易清洗 。因木質(zhì)菜板的吸水性強(qiáng)，不易風(fēng)干，如果長時間在潮濕環(huán)境下很容易發(fā)霉 ， 導(dǎo)致腸道疾病 。
