1、黃瓜洗凈 。
2、切碎，用紗布包住擰干水分 。
3、碗中磕入2個雞蛋 。
4、攪拌成蛋液 。
5、熱鍋涼油，倒入蛋液 。
6、用筷子滑散 。
7、倒入黃瓜 。
8、加入鹽翻拌均勻 。
9、盛入碗中備用 。
10、準備餃子皮 。
11、取一塊餃子皮放入餡，餃子皮一圈蘸點水（這樣包的緊煮的時候不容易破皮） 。
【黃瓜雞蛋餡兒餃子怎么包 黃瓜雞蛋餡餃子怎么包】12、包成餃子即可 。
1、黃瓜洗凈 。
2、切碎，用紗布包住擰干水分 。
3、碗中磕入2個雞蛋 。
4、攪拌成蛋液 。
5、熱鍋涼油，倒入蛋液 。
6、用筷子滑散 。
7、倒入黃瓜 。
8、加入鹽翻拌均勻 。
9、盛入碗中備用 。
10、準備餃子皮 。
11、取一塊餃子皮放入餡，餃子皮一圈蘸點水（這樣包的緊煮的時候不容易破皮） 。
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