1、虹吸壺又叫賽風壺或虹吸式,但是它的原理并不是虹吸原理,而是我們常說的熱脹冷縮,即用水加熱后產生的水蒸氣把下球體當中的熱水推到上壺,當下壺冷卻之后又會把上壺的水再吸回來,這就是虹吸壺利用熱脹冷縮來煮咖啡的原理 。
【虹吸壺原理圖 虹吸壺原理】
2、虹吸壺煮咖啡操作起來并不難,簡單易上手 , 而且歷史悠久,早在1840年英國人就造出了虹吸壺的雛形,兩年后后經改良,上下對流式虹吸壺就此出現了,是居家煮咖啡必不可少的方法之一 。
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