1、材料：老母雞半只、海底椰50g 。
2、輔料：生姜1塊、蓮子20顆、蜜棗2顆、枸杞5g 。
3、調料：料酒2勺、鹽適量 。
4、把老母雞處理干凈切塊后洗凈，海底椰用水提前浸泡1-2小時洗凈待用，生姜洗凈切片 。
5、鍋內放適量水 ， 把雞塊倒入，放生姜4片 ， 煮開后加入料酒焯一下水撈起 。
6、準備土鍋一個，把海底椰和生姜片放入土鍋中入 。
7、把焯好水的雞塊放入，蓮子放入，加入足夠的水大火煮，煮開后加料酒1勺再煮，加入蜜棗 。
8、轉中小火煮2個小時左右，具體根據雞的熟的程度而定 ， 加鹽和枸杞煮開后悶5-10分鐘即可 。
9、這鍋鮮香味美，去燥潤肺，口感溫和的海底椰煲雞湯就完成了 。
【海底椰雞肉湯做法 海底椰燉雞湯的做法】10、海底椰煲雞湯，口感比較溫和鮮香 ， 能很好的滋潤干燥的皮膚，潤肺養顏、去除煩躁，還能強身健體，老少皆宜 。
