春芽炒蛋要焯水嗎春芽炒蛋_生活知道

1、春芽洗凈，挑出最嫩的部分切碎（最好不要長太老的葉子，會影響味道）；
2、蔥花切好備用，香腸切片；

3、打勻雞蛋，把春芽放入雞蛋里調(diào)勻，在鍋里放入混合油（豬油加菜油），待油溫八成熱把春芽混合的雞蛋液放入，煎煎即好，蛋餅出鍋后把香腸放入略炒；
【春芽炒蛋要焯水嗎春芽炒蛋】4、裝盤撒上蔥花即可。

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