1、食材：豆腐、豬肉餡、蔥末、蒜末、姜末、香菇碎、白胡椒、鹽、雞精、雞蛋、水淀粉 。
2、豆腐 ， 用小勺壓扁，加入肉餡，豆腐肉餡 2:1的比例 。
3、加入蔥姜蒜末，香菇碎 ， 水淀粉，白胡椒粉，鹽 ， 雞精，雞蛋 ， 少量水 ， 充分攪拌 。
【豬肉豆腐丸子的制作方法和配料】4、湯鍋加清水燒開，放入蔥姜，把拌好的豆腐肉餡做成丸子（大小按自己喜歡而定），慢慢地放進水中（火不要太大） 。
5、番茄，海帶絲 。可以增加湯的鮮味加入鹽、胡椒粉，關火，放入雞蛋花即可 。
1、食材：豆腐、豬肉餡、蔥末、蒜末、姜末、香菇碎、白胡椒、鹽、雞精、雞蛋、水淀粉 。
2、豆腐 ， 用小勺壓扁，加入肉餡，豆腐肉餡 2:1的比例 。
3、加入蔥姜蒜末，香菇碎 ， 水淀粉，白胡椒粉，鹽 ， 雞精，雞蛋 ， 少量水 ， 充分攪拌 。
【豬肉豆腐丸子的制作方法和配料】4、湯鍋加清水燒開，放入蔥姜，把拌好的豆腐肉餡做成丸子（大小按自己喜歡而定），慢慢地放進水中（火不要太大） 。
5、番茄，海帶絲 。可以增加湯的鮮味加入鹽、胡椒粉，關火，放入雞蛋花即可 。
