1、用料：瘦肉250克 ， 花生油40克，洋蔥100克，西芹50克，紅椒50克，雞粉5克 ， 食用鹽3克，生抽10克 。
【營養豐富健康炒肉的做法 炒肉的食譜】2、準備所有食材：瘦肉，花生油 ， 洋蔥，西芹，紅椒，雞粉 ， 鹽，生抽 。把瘦肉切成肉片，放到盆里，加入生抽，花生油，食用鹽，雞粉攪拌均勻 。
3、西芹清洗干凈 ， 切成小段備用 。洋蔥清洗干凈，切成塊，紅椒清洗干凈切成塊備用 。
4、在鍋里倒入適量的食用油，熱好后，把肉片放進去翻炒，然后肉片炒至變色后 ， 撈出來備用 。在炒鍋里再次倒入食用油，把切好的洋蔥塊，紅椒塊，以及芹菜放進去翻炒 。
5、翻炒片刻后，加入炒好的肉片，繼續翻炒一會，之后加入適量的食用鹽均勻翻炒就可以關火了 。
