三七菜怎么吃最好三七菜怎么吃最好視頻_生活知道

【三七菜怎么吃最好三七菜怎么吃最好視頻】1、主料：三七400克。
2、輔料：香油適量、鮮醬油一湯匙、蒜4瓣、米醋一湯匙。
3、三七葉子基本不用摘，都很鮮嫩，清洗干凈。

4、蒜搗成泥，放鮮醬油、米醋。
5、放適量的香油，攪拌均勻。
6、鍋中入水燒開，放入三七葉子焯水；速度要快，一變軟就撈出來。
7、用純凈水過涼，吃起來會有脆脆的口感。
8、瀝干水分裝盤，把調勻的蒜汁澆上，拌勻即可食用。