1、可以吃，但是菠菜要處理下 。
2、“菠菜和豆腐不能一起吃”，許多人對此深信不疑 。這個禁忌的理由是什么？理論基礎(chǔ)只有一個：菠菜中含有大量的草酸，而普通豆腐是用石膏或鹵水點的，含有大量的鈣，草酸與鈣可結(jié)合形成不溶性的沉淀 。
【菠菜豆腐湯能一起吃嗎 菠菜豆腐湯能一起吃嗎喝酒會中毒嗎】
3、那么，它的危害究竟有多大呢？有兩個流行的說法：浪費了豆腐中的鈣；草酸和鈣結(jié)合，會導(dǎo)致腎結(jié)石 。
4、然而問題的另一個方面是：如果不和豆腐一起吃，菠菜中的草酸就不吸收了嗎？吸收之后 ， 它難道不會影響鈣利用、促進結(jié)石的形成嗎？如果擔(dān)心草酸，是不是菠菜就不能吃了？那么，膳食中還有其他很多富含草酸的蔬菜，如竹筍、空心菜、木耳菜、莧菜、牛皮菜、茭白、青蒜等，同樣可能帶來草酸鹽增加的問題 。
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