餅干烤出來為怎么會鼓包烤的餅干鼓包是怎么回事_生活知道

1、看你的低筋粉與奶粉比例是否合適。
2、在低筋粉與奶粉混合過程中低筋粉是否過篩混合均勻，面團中無小疙瘩。

3、餅干成型過程中不要太薄也不要太厚，而且要降低面團彈性。
4、烤制之前不要撒粉。
【餅干烤出來為怎么會鼓包烤的餅干鼓包是怎么回事】5、在烤制過程中，烤箱溫度一開始不要太高，溫度應該逐漸增高。