1、原料：200克胡蘿卜、20克黑木耳、300克洋白菜、少量魚(yú)露、10克油 。
2、黑木耳用溫水泡發(fā)軟后洗凈，胡蘿卜和洋白菜洗凈后切塊狀待用 。
【素菜大雜燴的做法 雜燴素菜的做法】
3、起鍋熱鍋后注入少量油，放入黑木耳，微火煸出香味；
4、放入胡蘿卜快炒至均勻 ，
5、再放入洋白菜炒至斷生，加入魚(yú)露調(diào)味，熄火 。
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