蒲瓜炒雞蛋的做法視頻蒲瓜炒雞蛋的做法_生活知道

1、材料：蒲瓜500克，雞蛋3個，油50克，鹽1克，生抽8克，蠔油5克，料酒3克，大蒜籽3粒。
【蒲瓜炒雞蛋的做法視頻蒲瓜炒雞蛋的做法】2、蒲瓜去皮洗凈去皮；大蒜籽去皮洗凈切碎。

3、雞蛋加料酒打散。
4、熱鍋倒油燒開，倒入蛋液劃散，盛出。
5、鍋留底油，放大蒜籽煸香。
6、放蒲瓜炒一會。
7、淋入適量清水煮兩分鐘。
8、放雞蛋混合，撒鹽炒勻。
9、倒入蠔油炒勻。
10、淋入生抽炒勻即可出鍋。