冬季池塘養泥鰍技術 泥鰍被譽為水中人參，其味道鮮美，肉質細嫩，營養豐富 。在醫藥上也具有較高價值 ， 是我國外貿出口的重要水產品之一 。泥鰍因其適應性強、疾病少、成活率高，且繁殖力強、運輸方便、餌料易得，已成為重要的水產養殖品種 。
一、苗種培育
池塘條件：苗種培育以土池為好，面積以30-100平米為宜，池深40-60公分，池中開挖魚溜，以利其棲息和避暑防寒，池埂池底夯實，進、排水口設攔魚網，池底鋪墊15-20公分淤泥層，池中投放浮萍，覆蓋面積約占總面積的1/4 。
清塘培水：鰍苗下池前10天 ， 用生石灰20-30千克帶水清塘消毒 。消毒后每畝施300-400千克腐熟的人畜糞作基肥培水，池水加至30公分 。待水色變綠，透明度15-20公分后，即可投放鰍苗 。
苗種放養：鰍苗出膜第2天便開口進食 ， 飼養3-5天，體長7毫米左右，卵黃囊消失 ， 營外源性營養，能自由平泳，此時可下池進入苗種培育階段 。鰍苗的放養密度以每畝800-1000尾為宜，有微流水條件的可適當增加 。注意 ， 同－池中要放養同批孵化規格－致的鰍苗，以確保苗種均衡生長和提高成活率 。
冬季池塘養殖泥鰍的管理技術
飼養管理：剛下池的鰍苗 ， 對飼料有較強的選擇性 ， 因而需培育輪蟲、小型浮游植物等適口餌料，用50目標準篩過濾后，沿池邊投喂 ， 并適當投喂熟蛋黃、魚粉、奶粉、豆餅等精飼料 。鰍苗體長達到1公分時，已可攝食水中昆蟲、昆蟲幼體和有機物碎屑等食物，可用煮熟的糠、麩、玉米粉、麥粉等植物性飼料，拌和剁碎的魚、蝦、螺蚌肉等動物性飼料投喂，每日3-4次 。同時，在飼料中逐步增加配合飼料的比重，使之逐漸適應人工配合飼料 。飼料應投放在離池底5公分左右的食臺上，切忌撒投 。初期日投飼量為鰍苗總體重的2％-5％，后期8％-10％ 。泥鰍喜肥水 ， 應及時追施肥料，可施雞、鴨糞等有機肥，用編織袋裝入浸于水中 。還可追施化肥 ， 水溫較低時可施硝酸銨，水溫較高時可施尿素 。平時應做好水質管理 ， 及時加注新水，調節水質 。當飼養1個多月，鰍苗體長3-4公分，開始有鉆泥習性時即可轉入成鰍養殖 。【池塘泥鰍養殖,池塘前期需要什么條件 冬季池塘養殖泥鰍的管理技術】
二、成鰍養殖
池塘建設：選擇避風向陽、引水方便、弱堿性底質、無農藥污染的地方建池，池塘可以是水泥池，也可是土池 。土池池壁需用磚、石塊砌成 ， 或用三合土捶緊，池底需夯緊，做到堅固耐用無漏洞，池底鋪入20-30公分的肥泥 。進出水口用鐵絲或塑料網攔?。?池底向排水口傾斜，以便排水和捕撈 。
培水與放種：池塘按苗種培育方法清塘消毒，池水深保持30-50公分，并施入豬糞等有機肥培育水質，用量為100平米20-30千克 。待藥性消失、池水轉肥后，即可投放鰍種 ， 有流水條件的可適當增加 。
飼養管理：在培肥水質，提供天然餌料的基礎上 ， 須增加投喂蛆蟲、蚯蚓、蚌肉、魚粉、小雜魚肉、畜禽下腳料等動物性飼料 ， 以及麥麩、米糠、豆渣、餅類等植物性飼料，或人工配合飼料 。一般每天上下午各喂1次，日投飼量為泥鰍體重的5%-10% 。投飼應視水質、天氣、攝食情況靈活掌握 。水溫15攝氏度以上時泥鰍食欲逐漸增強，20-30攝氏度是攝食的適溫范圍，25-27攝氏度食欲特別旺盛，超過30攝氏度或低于15攝氏度以及雷雨天可不投飼 。此外，還應根據水質肥度進行合理施肥 ， 池水透明度控制在15-20公分，水色以黃綠色為好 。當水溫達30攝氏度時要經常更換池水，并增加水深 。當泥鰍常游到水面浮頭吞氣時，表明水中缺氧，應停止施肥 ， 注入新水 。冬季要增加池水深度，并可在池角施入牛糞、豬糞等廄肥 ， 以提高水溫 ， 確保泥鰍安全越冬 。
三、捕撈運輸
捕撈泥鰍，通常采用沖水、誘捕、干塘等方法進行 。
沖水法：將捕撈工具放在進水口 ， 然后放水進池 。泥鰍受流水刺激 ， 逆水上游 ， 群集于進水口附近 。此時將預先設好的網具拉起，便可將泥鰍捕獲 。
誘捕法：把煮熟的牛、羊骨頭或炒制的米糠、麥麩等誘餌放在網具或魚籠中，用其香味引來泥鰍 。
干塘法：冬季 ， 水溫降至15攝氏度-12攝氏度時，泥鰍就會鉆入池塘底泥中，只能干塘捕捉 。先把水排干，將池塘、稻田劃成若干塊，中間挖排水溝 ， 泥鰍會集中到排水溝內，便于捕捉 。
泥鰍多為鮮活銷售，如運輸不當易導致死亡，造成損失 。可用竹籮運輸，每只竹籮裝泥鰍25千克，裝運時在竹籮底部鋪上塑料薄膜，加水2-2.5千克，然后放入活泥鰍 。運輸途中，每隔1.5小時加1次水，可確保泥鰍鮮活 。
