扇貝的做法與吃法扇貝的做法與吃法圖片_生活知道

1、蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法，用料：扇貝、粉絲、蒜、蔥、紅辣椒、鹽、雞精（各適量）。
2、扇貝清洗干凈，去除內(nèi)臟（黑色的部分），瀝干水分備用。
3、將扇貝肉用刀切下來，放在碗里倒上料酒腌制15分鐘，去腥味。【扇貝的做法與吃法扇貝的做法與吃法圖片】

4、將粉絲用熱水浸泡到松軟（浸泡5-7分鐘即可）。
5、把蒜、蔥花和紅辣椒丁切碎，分開裝好備用。
6、熱鍋燒油，將蒜蓉在油里炒香，炒至金黃色即可。
7、將炒好的蒜蓉盛碗，加上少許鹽和雞精拌勻。在扇貝殼上先放上粉絲和扇貝肉，再加上一勺蒜蓉和少許紅辣椒?。?放在蒸鍋里蒸5分鐘（水開后開始計時）。
8、最后出鍋盛盤，再放上少許蔥花就可以吃了。