特色花卷的做法特色花卷怎么做_生活知道

1、面粉300克、水150克、白糖3克、酵母3克、豬油殼100克、蔥花 100克、耗油1勺。
2、把面粉揉成團、發至一倍大就可以了。

3、把面攤成長方形狀上面涂上一層薄薄的耗油撒入切碎的豬油殼再撒上蔥花即可。
4、慢慢卷起切成饅頭形狀。
5、用根筷子在中間壓一下。
【特色花卷的做法特色花卷怎么做】6、大火燒開水放入切好的花卷蒸15分鐘關火，不要立刻打開鍋蓋，等五分鐘揭鍋蓋。