如果我們沒(méi)有高筋面粉的話 ， 就可以用市面上常見(jiàn)的餃子粉、饅頭粉來(lái)代替它 。或者我們也可以準(zhǔn)備適量的普通面粉，然后按照每?jī)砂倏嗣娣劬吞砑右粋€(gè)雞蛋的比例來(lái)調(diào)制面粉，這樣就可以提高普通面粉的筋度從而讓它代替高筋面粉了 。
用什么可以代替高筋面粉如果我們?cè)谥谱饕恍┨囟ǖ氖澄飼r(shí)發(fā)現(xiàn)沒(méi)有高筋面粉可以使用的話，就可以用市面上常見(jiàn)的餃子粉、饅頭粉來(lái)代替它，因?yàn)檫@兩種粉的筋度一般都比較高 。【高筋面粉可以用低筋面粉代替嗎 高筋面粉用什么代替】
或者我們也可以準(zhǔn)備適量的普通面粉，然后按照每?jī)砂倏嗣娣劬吞砑右粋€(gè)雞蛋的比例來(lái)調(diào)制面粉 ， 這樣就可以增加面粉的筋度從而讓它達(dá)到能代替高筋面粉的程度 。
除此之外，若是我們遇到?jīng)]有低筋面粉的情況的話 ， 也可以通過(guò)往普通面粉里添加淀粉來(lái)調(diào)整面粉的筋度從而代替它，我們只需要把面粉和淀粉的比例控制在10：3即可 。
