1、豬肉、綠豆芽、餅、蒜備好 。綠豆芽過熱水焯一下 。把餅切成1公分寬的條，姜、蒜切碎 。
【肉絲燜餅的家常做法】2、豬肉切成絲 ， 放入淀粉抓勻 。鍋里放油 ， 放入姜、蒜末爆香 。放入肉絲煸炒 。
3、放入料酒、醬油翻炒均勻 。放入綠豆芽翻炒 。添加適量水 。用大火燒開 。
4、把餅放入鍋中 。蓋上鍋蓋 。中火燜3-5分鐘 。加鹽 ， 翻炒一下 。
5、放入味精、香油調味即可 。盛入盤中，即可享用 。
1、豬肉、綠豆芽、餅、蒜備好 。綠豆芽過熱水焯一下 。把餅切成1公分寬的條，姜、蒜切碎 。
【肉絲燜餅的家常做法】2、豬肉切成絲 ， 放入淀粉抓勻 。鍋里放油 ， 放入姜、蒜末爆香 。放入肉絲煸炒 。
3、放入料酒、醬油翻炒均勻 。放入綠豆芽翻炒 。添加適量水 。用大火燒開 。
4、把餅放入鍋中 。蓋上鍋蓋 。中火燜3-5分鐘 。加鹽 ， 翻炒一下 。
5、放入味精、香油調味即可 。盛入盤中，即可享用 。
