一般都是七孔藕比九孔藕更粉的，七孔藕又被稱作粉藕，它水分含量較少，通常用來燉湯之后口感會(huì)非常粉 。九孔的藕則被人們稱為脆藕，它水分充足，更適合清炒搭配米飯一起吃，極為下飯 。
七孔藕和九孔藕的區(qū)別蓮藕是很多人都非常喜歡吃的一種食物 ， 不管是炒著吃還是燉湯喝都十分美味 。而一些買菜有經(jīng)驗(yàn)的人都知道，蓮藕的孔數(shù)并不是隨機(jī)的，通常有7孔和9孔這兩種，它們做菜的時(shí)候口感都有不同 。
七孔藕要比九孔藕更粉，我們燉湯的時(shí)候一般都會(huì)選擇使用七孔藕 ， 也就是常說的粉藕 ， 它水分含量比較少，適合用來燉湯，這種藕燉好之后口感非常粉 ， 特別好吃，若是在燉湯的時(shí)候發(fā)現(xiàn)自己無論如何都不能將其燉粉，那么多半是買成了九孔藕 。
【七孔藕和九孔藕哪個(gè)粉 七孔藕粉還是九孔藕粉】九孔的蓮藕被人們稱為是脆藕，它體型細(xì)長(zhǎng)看，水分充足，這種藕更適合清炒搭配米飯一起食用，極為下飯 。所以我們?cè)谫?gòu)買蓮藕的時(shí)候需要按照自己的需求來，燉湯就買7孔藕 ， 炒菜就買9孔 。
