1、用料：三黃雞半只、蔥段1把、姜片1塊、生抽3勺、料酒1勺、蠔油1勺、孜然粉1小勺、鹽1小勺、蜂蜜1勺 。
2、三黃雞半只用熱水清洗干凈，瀝干水分備用 。
3、加入蔥段姜片，3勺生抽，1勺料酒，1勺蠔油，1小勺孜然粉，1小勺鹽 。
4、用牙簽在雞全身上扎洞（方便入味），帶上一次性手套給雞全身按摩5分鐘 ， 把醬汁和姜片蔥段往雞身上抹 。
5、按摩完畢裝入保鮮袋中扎緊，醬汁和蔥段姜片一起放入，套多個(gè)保鮮袋防止漏汁 ， 放入冰箱冷藏腌制3~6小時(shí) 。
【蜜汁烤雞的做法 蜜汁烤雞的做法 烤箱竅門】6、烤箱預(yù)熱190度10分鐘，烤盤(pán)上鋪2層錫紙，刷上一層薄油，放上雞，蔥段姜片挑掉，雞翅尖用錫紙包住防止烤糊 。
7、190度共烤40分鐘 。前面2次每10分鐘拿出來(lái)用毛刷刷上腌雞剩的醬汁，第3次10分鐘拿出來(lái)用毛刷刷上蜂蜜，后轉(zhuǎn)140度烤10分鐘 ， 防止烤糊 。溫度根據(jù)自己家的烤箱實(shí)際溫度即可 。
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