1、面皮加餡 ， 用筷子或勺子將餃子餡夾到面皮上，注意餡的量要正好，不多不少 。餡多了餃子包不起來 ， 餡少了餃子不香不好吃 。記?。?餡的量要自己把握好 。
2、捏住中間二分之一，餃子餡加入后，先將餃子皮中間的二分之一大小的地方捏住，用手盡量捏的緊實一些，為后面的步驟做好基礎 。
3、雙手托住兩端，將餃子皮中間的部分捏住后，接下來要用雙手同時托起餃子皮的兩端，準備將整個餃子完整的封閉起來 。
4、完全閉合 ， 接下來，雙手用力，將餃子皮兩端向中間靠攏，并順勢將其完全閉合 ， 要做到不露餡、不漏汁 。只需“捏兩次”，這個餃子就算包成啦 。
5、終極加固，到這里，我們的餃子基本已經包好了 ， 最后看到餃子的背面有兩個褶，我們還要用手輕輕的將這兩個褶按壓一下，確保餃子密閉完好 。
【包餃子的簡單方法】6、最后，就等著下鍋煮餃子啦，此方法保證餃子不破哦！
